Hermersberger Dinkelweck

voller Dinkelgeschmack
über 20 Stunden Teigruhe, frei von Antinährstoffen 

Getreideanteile
ohne andere Zutaten
  100% Dinkel
 
Brotteig   Fermentierter Teig  
Zutaten   Demeter Dinkelvollkornmehl 53%, Wasser 45%, Bio Sesam 5%, Bio Sonnenblumenkerne 5%, Bio Blaumohn 5%, Bio Steinsalz 1,1%, Bio Rapsöl 1%, Bio Hefe 0,5%  
Zusatzstoffe   keine  
Allergene   Enthält Gluten (Dinkel), Sesamsamen  
Energie bezogen auf 100g   172,4 kJ/100 g, 41,2 kcal/100 g  
Brennwerte bezogen auf 100g   172,1 kJ/100 g, 40,6 kcal/100 g  
in 100g durchschnittlich enthalten   Fett 0,5 g
Kohlenhydrate 7,6 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 1,4 g
Salz 0,3 g
 
Gewicht mind.   65 g  
Frischhaltung *
  2 Tage  

 

* ab Backtag offen, in Brotseide, im Baumwollsack oder im Brottopf bei normaler Raumtemperatur. Bitte nicht in Plastik lagern.

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