Hermersberger Piratenbaguette

Hermersberger Piratenbaguette
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Hermersberger Piratenbaguette Hermersberger Piratenbaguette Hermersberger Piratenbaguette

herzhaft, würzig
100 % Weizen, über 20 Stunden Teigruhe, frei von Antinährstoffen

Getreideanteile
ohne andere Zutaten		   100 % Weizen  
Brotteig   Fermentierter Teig  
Zutaten   Demeter Weizenmehl 46% (T550), Wasser 43%, Röstzwiebeln Bio 4% (Bio Zwiebeln, Bio Pflanzenöl, Demeter Weizenmehl (T550), Bio Steinsalz), Bio Sonnenblumenkerne 3%, Bio Sesam 1,4%, Bio Leinsaat 1,4%, Bio Steinsalz 0,9%, Bio Hefe 0,5%, Bio Gerstenmalz  
Zusatzstoffe   Keine  
Allergene   Enthält Gluten (Weizen, Gerste), Sesamsamen  
Energie bezogen auf 100g   3.175,6 kJ/100g, 759,4 kcal/100g  
Brennwerte bezogen auf 100g   3.113,0 kJ/100 g, 738,0 kcal/100 g  
in 100g durchschnittlich enthalten   Fett 18,9 g
Kohlenhydrate 121,7 g
davon: Zucker 3,5 g
Eiweiß 20,3 g
Salz 3,4 g		  
Gewicht mind.   350 g  
Frischhaltung *   2 Tage  

 

* ab Backtag offen, in Brotseide, im Baumwollsack oder im Brottopf bei normaler Raumtemperatur. Bitte nicht in Plastik lagern.

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