Hermersberger Dinkel Zwilling

100 % Dinkelvollkorn, weizenfrei, über 20 Stunden Teigruhe, frei von Antinährstoffen

Getreideanteile
ohne andere Zutaten
  100 % Dinkelvollkorn  
Brotteig   Fermentierter Teig  
Zutaten   Demeter Dinkelvollkornmehl 53%, Wasser 45%, Bio Steinsalz 1%, Bio Rapsöl 1%, Bio Hefe 1%  
Zusatzstoffe   Keine  
Allergene   Enthält Gluten (Dinkel)  
Energie bezogen auf 100g   825,9 kJ , 197,2 kcal  
Brennwerte bezogen auf 100g   824,3 kJ , 194,6 kcal  
in 100g durchschnittlich enthalten   Fett 2,4 g
Kohlenhydrate 36,5 g
davon: Zucker 0,0 g
Eiweiß 6,8 g
Salz 1,2 g
 
Gewicht mind.   750 g  
Frischhaltung *   4 Tage  

 

* ab Backtag offen, in Brotseide, im Baumwollsack oder im Brottopf bei normaler Raumtemperatur. Bitte nicht in Plastik lagern.

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