Unser Sortiment

Hermersberger Bio-Brote und -Backwaren

Hier finden Sie unser Demeter-Sortiment mit detaillierten Informationen über Zutaten,
Getreideanteile, Allergene, Nährwert und Frischhaltung:

Holzofen

Hermersberger Holzofenbrot dunkel

würzig, krustig aus unserem Holzofen
Mischbrot 70% Roggen, 30% Weizen, mit Natursauerteig

Details

Hermersberger Holzofenkruste

aromatisch, krustig aus unserem Holzofen
aus dunklem Weizenmehl, über 20 Stunden Teigruhe, frei von Antinährstoffen

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Tipp zur Aufbewahrung unserer Backwaren

Sie können unser Brot offen bei Zimmertemperatur aufbewahren, mit der Schnittkante nach unten auf einem Holzbrett, in Brotseide oder im Baumwollbeutel. Bitte niemals in Plastik, denn Brot will atmen. Empfehlenswert ist auch die Aufbewahrung im Brottopf, einem Ton- oder Steingutbehälter. Seine Poren nehmen Feuchtigkeit auf und geben sie bei Bedarf wieder ans Brot zurück. Um Schimmelsporen zu vermeiden, Krümel immer entfernen und den Topf regelmäßig mit Essig reinigen bzw. im Ofen erhitzen.

Anfahrt

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Öffnungszeiten

Hofgut Hermersberg

Hofladen Hofgut Hermersberg

Hermersberg 7

74676 Niedernhall

Dienstag: 8.30–12.00 und 14.00–18.00 Uhr
Freitag: 8.30–18.00 Uhr durchgehend
Samstag: 7.00–12.00 Uhr

Telefon: (07940) 984070

Verkaufstellen für unsere Brote und Backwaren

Neben dem Direktverkauf in unserem Hofladen bekommen Sie unsere Produkte bei unseren Partnern:

Biomarkt Geist, Öhringen

Bismarckstraße 26 
74613 Öhringen
tel 07941 39494
 www.biomarkt-geist.de

Obstbau Bauer, Öhringen

Haller Straße 119
 74613 Öhringen-Cappel tel
07941-38928 
+
 Martersgässle 14 
74613 Öhringen
tel 07941-6463739 
obstbau-bauer.de

Die Vinothek, Künzelsau

Feine Weine & gutes Brot 
Hauptstraße 31 
74653 Künzelsau
 tel 07940-9346-0
 www.hotel-anne-sophie.de/de/wein-geschenke/vinothek
 

Hofladen Frank, Künzelsau

Steinbacher Weg 35
 74653 Künzelsau-Garnberg
 tel 07940-8392
 www.demeterhofladen-frank.de
+ Di/Fr von 7.00–12.00 Uhr auf dem Wochenmarkt Künzelsau