Getreideanteile
ohne andere Zutaten

70 % Weizen, 30 % Roggen

Brotteig

Natursauerteig

Bestandteile fertiges Produkt

Demeter Weizenmehl 1050 , Demeter Roggenvollkornschrot , Wasser, Demeter Roggenvollkorn-Sauerteig, Bio Hefe, Steinsalz

Zusatzstoffe

Keine

Brennwerte bezogen auf 100 g

803 kJ , 192 kcal

in 100 g durchschnittlich enthalten

Fett 1,1 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,15 g

Kohlenhydrate 37,86 g

davon Zucker 0,64 g

Eiweiß 7,0 g

Salz 1,14 g

Broteinheiten (BE)

3,16 BE

Gewicht mind.

750 g

Frischhaltung *

2-3 Tage