Hermersberger Holzofenkruste

Saftig hell und kernig – unsere Holzofen-Spezialität aus dunklem Weizenmehl

Traditionelle Herstellung unter Einsatz von sehr wenig Hefe und über 20 Stunden Teigruhe, frei von Antinährstoffen. Voller, würziger Weizengeschmack des 1050er Weizenmehl betont durch unseren 230 Jahre alten Holz-Backofen im historischen Backhäusle auf Hermersberg.

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